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为啥肉商人把牛羊肉“挂着卖”?里手人透漏这

时间:2019-10-09 22:42 来源:未知 编辑:admin

核心提示

随着生活条件的不断提高,现代人吃东西不仅要讲究吃饱,还要讲究吃好。关于吃的讲究首先要干净、健康,其次是营养和美味,不过对于广大的吃货们来说,最重要还是好吃。虽然各...

  随着生活条件的不断提高,现代人吃东西不仅要讲究吃饱,还要讲究吃好。关于吃的讲究首先要干净、健康,其次是营养和美味,不过对于广大的“吃货”们来说,最重要还是好吃。虽然各种外卖软件风靡一时,但讲究人还是选择自己做着吃,现在即使是年轻人也都能做两个拿手菜了。不过大家在买菜的时候有没有发现一个问题,为什么菜市场的肉贩子单把牛羊肉“挂着卖”?内行人透漏,这里有3个“门道”。

  对于我们汉族人来说,猪肉可能是最长食用的肉类了,所以市场上的猪肉相对供应更多,卖得也快。内行人都知道,猪肉很少会出现积压,虽然把肉放在案板上不透风,但是肉贩子的摊位有限,不能把肉全部挂起,所以猪肉就会先放在案板上售卖,很快卖掉也不会坏。而牛羊肉挂起来保证通风,能存放更久。

  每个朋友都知道,肉都是有肥有瘦的,而牛羊的肥肉比较少,猪肉相对比较肥腻。但是现代人讲究吃得健康,不喜欢过于油腻的食物,所以肉贩子把牛羊肉挂起可以让你清楚地挑选。而猪肉就有“门道”了,切成小块摆放在案板上,可以把肥肉多的一面压在底下提高“卖相”,内行人买肉的时候会翻一翻,看看是否“货线、卖法不同

  听内行人讲了以上3个门道,我们终于明白肉贩子挂起牛羊肉来卖的原因了。有些朋友可能看到肉连种类都分不清,下次就知道啦,挂起来连着骨头卖的大多是牛羊肉。

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